تخطيط يضمن سلامة الغذاء
نصمم مسار العمل بحيث لا تتقاطع المواد الخام مع المنتجات الجاهزة، ونفصل مناطق الاستلام والتحضير والطهي والتقديم والغسيل، وهو مبدأ أساسي تطلبه الجهات الرقابية في المملكة.
نستخدم أسطحاً من الستانلس ستيل وأرضيات مقاومة للانزلاق والرطوبة مع منحدرات وفتحات تصريف مدروسة، فلا تتجمع المياه ولا تتكاثر البكتيريا.
مطابخ الإعاشة ومراكز التحضير
تحتاج مطابخ الإعاشة التي تخدم الفنادق والمعتمرين والمؤسسات إلى طاقة إنتاجية كبيرة وانضباط في النظافة. نجهّزها بأحواض متعددة المراحل وغرف غسيل للأواني ورفوف تخزين منظمة.
ونراعي في التصميم سهولة الوصول للتنظيف والتعقيم، لأن مطبخاً يسهل تنظيفه هو مطبخ يلتزم فريقه بنظافته.
ماذا تشمل الخدمة؟
كيف نعمل معك؟
الاستشارة والمعاينة
نزور موقع مشروعك ونفهم احتياجك ونقيس المساحات ونحدد المتطلبات الفنية والنظامية.
التصميم وعرض السعر
نقدم مخططاً واضحاً وجدول كميات وعرض سعر مفصلاً يناسب ميزانيتك ومواعيدك.
التوريد والتنفيذ
نورّد المعدات والمواد ونركّبها بفرق فنية متخصصة وإشراف هندسي مباشر.
التشغيل والتسليم
نجري التشغيل التجريبي ونسلّم المشروع جاهزاً مع التدريب والضمان والدعم بعد البيع.
لماذا رواسخ الريادة؟
خبرة بالسوق المحلي
نعرف اشتراطات الجهات الرقابية في المملكة ونراعيها من أول مخطط حتى التسليم.
حلول متكاملة
جهة واحدة للتجهيز والتركيب والصيانة والتشغيل، فلا تحتاج لتنسيق عدة مقاولين.
التزام بالمواعيد
نخطط الجدول الزمني بدقة ونتابعه ميدانياً، لأن كل يوم تأخير في فتح المنشأة له تكلفة.
دعم بعد التسليم
عقود صيانة وقطع غيار واستجابة سريعة للأعطال الطارئة في مكة وبقية المدن.
مناطق خدمتنا
مقرنا في مكة المكرمة، ونخدم عملاءنا في مختلف مدن ومناطق المملكة العربية السعودية، ويصل فنيونا ومهندسونا إلى موقع مشروعك أينما كان.
الأسئلة الشائعة
هل يتوافق التجهيز مع اشتراطات الأمانة والجهات الصحية؟
نصمم ونجهّز وفق الاشتراطات المعتمدة في المملكة، وننسق مع متطلبات التفتيش حسب نوع النشاط.
هل تجهزون مطابخ الإعاشة؟
نعم، نجهز مطابخ الإعاشة والمراكز المركزية للتحضير بسعات إنتاج عالية.
هل تنفذون التعديل على مطبخ قائم؟
نعم، نقيّم المطبخ الحالي ونقدم خطة تطوير تحسن الانسيابية والنظافة دون إيقاف طويل للتشغيل.